Griechische Hackfleischmuffins

Zutaten: (für 4 Personen)
1 kg Hackfleisch, gemischt
250 g Spinat
200 g Feta-Käse
100 g Gouda
2 Eier
Paniermehl
Muffinformen (am besten aus Silikon)

Zubereitung:
Das Hackfleisch mit dem Spinat, den Eiern und dem Paniermehl mischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Zum Schluss den Feta-Käse reinbröckeln und das Ganze in Muffinformen geben. Etwas Gouda obendrauf und dann bei 150° in den Backofen und ca. 15 Minuten backen. Dazu passen Kartoffeln und eine leichte Tomatensoße.

Zubereitungsdauer:
ca. 25 Minuten